( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – นี่คือความฝันที่ไม่ได้ใช้งาน: นั่งบนระเบียงพร้อมทิวทัศน์มหาสมุทรอินเดียอันอบอุ่น จิบค็อกเทลเพื่อหนีความร้อนอบอ้าว แม้ว่าหลายคนต้องการทราบวิธีการทำค็อกเทลสำหรับตัวเองหรือสร้างความประทับใจให้กับเพื่อน ๆ แต่พวกเขาอาจไม่ทราบว่าส่วนผสมที่เหมาะสมที่จำเป็นต่อการเล่นแร่แปรธาตุดังกล่าวFlavien Joubertเป็นชาว Seychellois ที่รู้จักบาร์ค็อกเทลเป็นอย่างดี และหลังจากทำงานในอุตสาหกรรมการบริการมานานหลายทศวรรษ ตอนนี้เขาตัดสินใจที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่หลงทางเล็กน้อยในการผสมเครื่องดื่มดังกล่าว
หนังสือ 73 สูตร ของเขา ที่มีและไม่มีแอลกอฮอล์ชื่อ
“Seychelles Magical Cocktails” เพิ่งได้รับการเผยแพร่เพื่อดับกระหายทั่วหมู่เกาะเขตร้อน 115 เกาะ
Joubert เป็นผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม Coco de Mer บนเกาะ Praslin ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ ก่อนที่จะได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้อำนวยการของ Seychelles Tourism Academy ( STA )
ผลไม้เมืองร้อนสดเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักใน สูตรม็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจส่วนหนึ่งมาจากความปรารถนาของผู้เขียนในการช่วยลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป (Jude Morel, Seychelles News Agency) ใบอนุญาตรูปภาพ: CC- BY
“เมื่อฝนตก ฉันจัดการแข่งขันค็อกเทลสำหรับลูกค้าในโรงแรม ทุกคนต้องผลิตเครื่องดื่มของตัวเอง” ฟลาเวียนบอกกับ SNA “และต่อมานักท่องเที่ยวต้องการให้ฉันเข้าร่วม และนั่นคือตอนที่ฉันเริ่มสร้างค็อกเทลของตัวเอง มีและไม่มีแอลกอฮอล์”
ตาม Joubert นั่นคือตอนที่เขาตัดสินใจเปลี่ยนสูตรอาหาร ของเขา ให้เป็นหนังสือเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้คนอื่นหยิบไม้หวด
ม็อกเทลไร้แอลกอฮอล์
Joubert กล่าว ว่า “ฉันอยากให้นักเรียนของSTAจดจำฉันไม่ใช่แค่ในฐานะ
ครูใหญ่ แต่ในฐานะคนที่ให้แนวคิดที่ไม่ลดละซึ่งอาจเป็นประโยชน์แก่พวกเขาแม้ว่าฉันจะจากไปแล้วก็ตาม” Joubert กล่าว
“ตอนแรกฉันมีความคิดที่จะทำหนังสือเล่มนี้สำหรับแม่บ้านและหลังจากนั้นสำหรับบาร์เทนเดอร์ ต่อมาฉันนึกถึงการรณรงค์ต่อต้านการใช้แอลกอฮอล์ที่เรามีและนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรส่วนใหญ่ของฉันจึงเป็นแอลกอฮอล์ ฟรี.”
สำหรับตอนนี้ หนังสือ “Seychelles Magical Cocktails” มีจำหน่ายเฉพาะในต่างประเทศเท่านั้น แต่ในอีกไม่ช้า หนังสือจะวางจำหน่ายในร้านหนังสือเซเชลส์ในราคา 200 รูปีเซเชลส์ (€12)สูตรค็อกเทล 73 สูตรของ Joubert ทั้งที่มีและไม่มีแอลกอฮอล์ประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ 4-6 ขั้นตอน (Jude Morel, Seychelles News Agency) ใบอนุญาตรูปถ่าย: CC- BY
วัตถุดิบสดใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ
Joubert กล่าวว่า สูตรอาหารส่วนใหญ่ของเขาสามารถทำได้ในสี่ขั้นตอนง่ายๆ และซับซ้อนที่สุดเพียงหกขั้นตอน
“ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ฉันใช้ คุณสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด หนังสือวางขายในอังกฤษ แคนาดา หลุยเซียน่า ในสหรัฐอเมริกา และเร็วๆ นี้ในประเทศแถบมหาสมุทรอินเดีย และส่วนผสมทั้งหมดสำหรับค็อกเทลเหล่านี้สามารถหาได้ พบได้ในทุกตัว” Joubert กล่าว
ค็อกเทลทั้งหมดเป็นการ สร้างสรรค์ส่วนตัวของ Flavien Joubertมากจนเขาตั้งชื่อพิเศษให้แต่ละแก้ว
เป็นผู้เขียนตำราอาหารที่ตีพิมพ์ในปี 2543 หนังสือเล่มที่สองของ Joubert ใช้เวลา 11 ปีตั้งแต่เริ่มคิดจนถึงตีพิมพ์
อย่างไรก็ตาม เขาจะไม่พักผ่อนอย่างสำราญใจ จิบค็อกเทลบนชายหาดในตอนนี้ – ผู้เชี่ยวชาญด้านการต้อนรับมีแผนจะเปิดตัวหนังสือเล่มที่สามในเดือนกุมภาพันธ์ที่อุทิศให้กับการทำอาหาร
ปัจจุบัน “Seychelles Magical Cocktails” จัดพิมพ์โดย Rila Publications มีจำหน่ายในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกา แต่เร็วๆ นี้หนังสือจะวางจำหน่ายในร้านหนังสือเซเชลส์ในราคา 200 รูปีเซเชลส์ หรือ 12 ยูโร
สำหรับตอนนี้ หนังสือ “Seychelles Magical Cocktails” ซึ่งจัดพิมพ์โดย Rila Publications มีจำหน่ายเฉพาะในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกา แต่เร็วๆ นี้ หนังสือจะวางจำหน่ายในร้านหนังสือเซเชลส์ ในราคา 200 รูปีเซเชลส์ หรือ € 12 (จูด มอเรล สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย:
แนะนำ : ที่เที่ยวญี่ปุ่น | จัดอันดับต่างๆ | รีวิวของแบรนเนม | วิธีการลงทุนต่า
